印尼 CAP IKAN BAWAL Terasi Udang 調味料 70g
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蝦膏是以小蝦加入鹽巴,發酵磨成粘稠狀後,在陽光下暴曬,把水分蒸發而成膏狀,就成為蝦膏。 蝦膏是華南地區、膠東半島、香港、東南亞和韓國沿海地區常見的海味。 在使用上應定位為調味料的原料之一。 蝦醬是以蝦膏為主要原料,使用前須先將蝦膏以乾鍋煨香,再佐以其它配料,如蔥頭、蒜頭、魚露等煮成醬,這樣才稱做蝦醬。
產地 : 印尼
重量 : 70g
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